La Closerie Crevouline

31 juillet 2012

Tarte aux légumes et à la Feta

Une pâte dorée et croustillante, parfumée au thym de Provence, qui accueille courgettes, poivrons et tomates...C'est la Provence qui se retrouve dans notre assiette. Cette recette tirée du hors série Cuisine Actuelle de juillet ne pouvait que m'allécher....

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Tags: courgette, poivron

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28 juillet 2012

Les petites crèmes au chocolat d'Ilona

Mes enfants adorent la crème Danette. C'est pourquoi j'ai cherché une recette qui s'en rapprocherait. Après plusieurs essais, quelques ajustements, voici la recette qui les régale. Et comme c'est archi-simple, Ilona adore faire ces petites crèmes elle-même....

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26 juillet 2012

Pommes de terre au romarin

L'été s'installe enfin. Quoi de mieux qu'une côte de boeuf au barbecue pour le fêter ? Et en accompagnement, simplissimes et délicieuses, ces pommes de terre au romarin. Ingrédients pour 4 personnes : 8 pommes de terre 5 cl d'huile d'olive 50 g de beurre...

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Tags: pomme de terre

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23 juillet 2012

Rocamadour en papillotte d'aubergine

Le Rocamadour, petit fromage pur chèvre en forme de palet, est fabriqué exclusivement avec du lait cru et entier et est affiné au minimum 6 jours en cave. A l'issue de cet affinage, sa pâte onctueuse et crémeuse libère des saveurs subtiles de beurre,...

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Tags: aubergine, fromage de chèvre

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21 juillet 2012

Tartelettes fines au pesto et à la tomate

Penadnt les vacances, on n'a pas forcément envie de passer des heures à cuisiner. Mais pas envie non plus de délaisser le plaisir des papilles ! Donc vive les recettes simples, qui relèvent davantage d'un assemblage de bons ingrédients de d'une recette...

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Tags: tomate

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19 juillet 2012

Brownie aux trois chocolats

Ce brownie est une valeur sûre de la maison ! L'essayer, c'est l'adopter...Et pendant les vacances, c'est Ilona qui le prépare ! Cette recette est tirée d'un ancien hors série Cuisine Actuelle. Ingrédients : 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat...

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Tags: chocolat

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17 juillet 2012

Cake au poulet et tomates séchées

Idéal pour un dîner léger accompagné d'un salade avec des copeaux de parmesan : ce cake sent bon l'été ! Ingrédients pour 6 personnes : 200 g d'escalopes de poulet 1 cuillerée à café d'épices Meat Lovers (Thiercelin) 100 g de pétales de tomates séchées...

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16 juillet 2012

Tarte Tatin à l'abricot et au romarin

Il y a quelques temps, je vous proposais une tarte tatin à l'abricot. Simple et rapide à faire, c'est un dessert idéal pour emporter en pique-nique Je l'ai à nouveau réalisée hier, mais cette fois-ci, j'y ai ajouté du romarin, comme le prévoyait la recette...

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Tags: abricot

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12 juillet 2012

Tatin d'aubergines

Enfin je me remets aux fourneaux ! Et pour commencer, à défaut de soleil, une recette ensoleillée tirée du livre "Tupperware 50 ans". Ingrédients pour 6 personnes : 2 aubergines 50 ml d'huile d'olive 3 tomates 150 g de feta aux herbes 10 tranches de coppa,...

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Tags: aubergine

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