Brownie aux trois chocolats

Ce brownie est une valeur sûre de la maison ! L'essayer, c'est l'adopter...Et pendant les vacances, c'est Ilona qui le prépare !

Cette recette est tirée d'un ancien hors série Cuisine Actuelle.

Ingrédients :

100 g de chocolat au lait

100 g de chocolat noir

100 g de chocolat blanc en pépites

3 oeufs

150 g de beurre

150 g de sucre

1 c. à soupe de crème fraîche

150 g de farine

Une heure avant de préparer ce brownie, mettez les pépites de chocolat blanc au congélateur.

Faites fondre les chocolats au lait et noir avec le beurre. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la crème fraîche. Ajoutez alors les chocolats fondus, puis la farine.

Versez cette préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Faites cuire pendant 20 minutes dans un four chauffé à 180°C.