Il y a quelques temps, je vous proposais une tarte tatin à l'abricot. Simple et rapide à faire, c'est un dessert idéal pour emporter en pique-nique Je l'ai à nouveau réalisée hier, mais cette fois-ci, j'y ai ajouté du romarin, comme le prévoyait la recette originale. Cette association, à laquelle je n'aurais pas pensé je l'avoue, est délicieuse. Preuve en est : les goûteurs en ont volontiers repris.

tatin abricots romarin

 

Comment faire ? C'est simple : il sufit d'ajouter 2 ou trois branches de romarin effeuillées aux abricots lors de la cuisson à la poële. La recette d'origine est .