Quand le Père-Noël passe le 25 avril...

Il y a quelques semaines, un mail de la Maison Thiercelin me proposait de recevoir un échantillon de leur spécialité, le poivre rouge Pondichéry. J'avais répondu favorablement à cette proposition.

Mais quelle ne fut pas ma surprise, ce 25 avril, lorsque le facteur m'a livré un colis de la Maison Thiercelin : ce n'est pas une épice, mais bien cinq épices différentes, deux sirops et un livre sur le safran (avec un échantillon de cette si belle épice) que m'a adressé cette maison fondée en 1809, spécialisée dans le commerce des épices, le tout accompagné d'une lettre joliment cachetée avec un sceau en cire. Voyez plutôt :

 

La Maison Thiercelin n'est pas un ènième commerçant d'épices et autres aides culinaires : elle a derrière elle deux siècles d'histoire et  d'évolutions portées par sept générations.

Ses créateurs, en 1809, s'étaient spécialisés dans l'activité de trituration du safran. A l'époque, cette épice était cultivé notamment dans le Gâtinais. A la fin du XIX ème siècle, Lucien Thiercelin développe l'activité safran au grand export. Début XXème siècle, c'est l'heure de la diversification (transformation des algues...) et de la prise de conscience de la nécessité de contrôler la qualité des produits (création d'un laboratoire de contrôle qualité dès 1901, participation aux travaux relatifs aux safran lors du congrès de la création de la Répression des Fraudes en 1907).

Cette exigence de qualité fait que l'entreprise a récemment fêté son bicentenaire. Depuis 1995, la Maiosn Thiercelin s'est dotée d'un point de vente destiné aux particulier : GOUMANYAT et Son Royaume- 3, rue Dupuis - 75003. Pour ceux qui n'ont pas la chance de s'y rendre, un site de vente à distance est disponible : www.estore.thiercelin.com.

Pour terminer, je vous fait partager ce slogan de la Maison Thiercelin :

Manger sain vous va si bien !

Bien manger, c'est le début de la santé... Alors cuisinez !

Je vous ai proposé mon premier essais de produit Thiercelin : le sirop de vanille. J'ai hâte de vous présenter les autres produits qui m'ont été offerts par cette marque.

je remercie la Maison Thiercelin de m'avoir proposé ce partenariat.