Une recette simplissime pour une entrée légère, idéale pour un dîner.

 

 

 

Brochettes chevre

 

 

 

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 2 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 fromage de chèvre type Le Caractère de Soignon

- 3 tranches de jambon Serrano

- 6 abricots secs

- paprika

 

Otez la croûte du fromage de chèvre. Détaillez le en cubes de 1,5 cm de côté.

Découpez le jambon en tranches de 1,5 cm de largeur. Roulez les dés de fromage dans le jambon.

Sur des piques en bois, montez trois cubes de fromage en les alternant avec deux demi-abricots secs. Saupoudrez de paprika.

Passez deux minutes sous le grill du four et servez aussitôt.