Nous avons passé les fêtes comme d'habitude dans un petit chalet très cosy à la montagne. Oui, nous sommes des veinards... Chalet cosy, mais avec une cuisine de maison de vacance... Il faut donc faire preuve d'imagination lorsque, comme nous, nous aimons...

Le numéro 106 du magazine Saveurs consacre un dossier aux gratins. En ces temps où la baisse du thermomètre est bien amorcée, ce dossier est une véritable mine d'or. Je vous ai déjà fait partager mon coup de coeur pour le gratin de foies de volaille :...

C'est fait : tout le monde a repris le chemin de l'école et du travail. Mais pourquoi ne pas profiter des beaux jours de septembre pour un plat ensoleillé qui vous rappelera le soleil du sud ? Ces poissons grillés à la plancha accompagnés d'un aioli :...