La Closerie Crevouline

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24 juillet 2013

Papillotes de poivron au Saint-Marcellin

Un petit livre vendu 3€ intitulé "recettes autour du barbecue" m'avait fait craquer en juin...Je m'était dit que sortir le barbecue ferait peut-être venir le soleil. Ce dernier étant enfin arrivé, , mon petit livre est ma bible du moment ! Je vous fais...

Posté par Nanabapt à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron

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20 juillet 2013

Espadon grillé au confit d'ail et aux anchois

Du poisson au barbecue pour changer des traditionnelles saucisses et autres brochettes ! Préparation : 10 minutes - cuisson : 30 + 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tranches d'espadon - 24 gousses d'ail - 8 cuillerées à soupe d'huile d'olive...

Posté par Nanabapt à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juillet 2013

Verrines marines

Alors que le soleil et la chaleur nous accompagnent (enfin !) depuis quelques jours, nous aspirons à des entrées fraîches. Cette verrine très simple à préparer, marie les parfums iodées (crevettes) à la douceur acidulée d'une pomme verte. Léger et très...

Posté par Nanabapt à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, saumon fumé, crevette

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7 juillet 2013

Fougasse au romarin

Fougasse, olives, romarin... nous voilà déjà en région Provence Alpes Côtes d'Azur... En ce qui nous concerne, il faut attendre encore quelques semaines avant de rejoindre cette région pour nos vacances. Cette fougasse nous aidera à patienter. La partie...

Posté par Nanabapt à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, olive

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26 juin 2013

Cake à la dinde fumée, aux tomates confites et aux olives

Un cake salé ! Rien de tel pour ensoleiller l'apéritif d'un été qui nous boude ! Cette recette, je l'avais en tête depuis plusieurs semaines après l'avoir vue dans un livre...mais impossible de retrouver le livre en question...Pendant mes recherches,...

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Tags: tomate, olive

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22 juin 2013

Gratin pomme de terre et saumon fumé

Un gratin : soit ce n'est pas de saison... mais c'est adapté à la météo actuelle ! La simplicité de préparation mérite que l'on retienne ce plat, parfait pour un soir. Préparation : 5 minutes - Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 600 g...

Posté par Nanabapt à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, saumon fumé

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19 juin 2013

Le croque du Berger

Vous l'aurez deviné, je suis dans une période "croque-monsieur". Oui, mais ce n'est pas pour autant qu'on abandonne toute créativité ! Cette fois-ci, un reste de chèvre frais me donna l'inspiration ; il ne manquait que des courgettes et des tomates pour...

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Tags: tomate, fromage de chèvre

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12 juin 2013

Dos de cabillaud en croûte de noisette, purée de patates douces au gingembre

Une recette comme je les aime : la purée de patates douces et la croûte de noisettes peuvent être préparées à l'avance. J'ai même "assemblé" croûte de noisette et poisson avant mon repas. Ne restait plus qu'à glisser le plat au four, réchauffer la purée...

Posté par Nanabapt à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud

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6 juin 2013

Mousses glacées au citron

Un petit dessert vite fait, bien fait qui peut se décliner en deux versions : mousse ou crème glacée. Merci Gousse2vanille pour cette recette ! Ingrédients pour 8 personnes 1 boîte de lait concentré non sucré (410 grammes) 8 cuillerées à soupe de sucre...

Posté par Nanabapt à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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1 juin 2013

Croque Monsieur à l'italienne

Une recette originale de croque-monsieur qui fut très appréciée de tous sans exception. Pour les plus gourmands,j'avais prévu deux croques par personne. Ingrédients pour 6 croque-monsieurs : 12 tranches de pain de mie sans crôute 12 tranches de bacon...

Posté par Nanabapt à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella

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