La Closerie Crevouline

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30 novembre 2014

Velouté de lentilles au jambon fumé

Un potage ? Oui. Enfin non ! Bien plus qu'un potage : un délicieux velouté, bien réconfortant, qu'on prendra plaisir à savourer un soir d'hiver, en regardant tomber la neige par exemple... Recette arrangée à ma façon d'après une fiche recette du magazine...

Posté par Nanabapt à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles

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29 septembre 2014

Le brownie de Enzo

Hier, au retour de notre pique-nique sur les bords de Loire, Ilona me réclamait un brownie aux pépites de chocolat pour le goûter, histoire de bien récupérer des 20 km faits à vélo sans râler soulignait-elle. J'étais loin de me douter que ce brownie serait...

Posté par Nanabapt à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc

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23 septembre 2014

Bruschetta à l'aubergine confite et mozarella

Une tartine à l'italienne avec des ingrédients ensoleillés en souvenir des vacances. Idéale pour un soir, accompagnée d'une salade verte. Je l'ai également déclinée en mini-bruschettas pour un apéritif dînatoire, sur des tranches de baguette, avec des...

Posté par Nanabapt à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, mozzarella

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15 septembre 2014

Riz aux crevettes et salicornes

En attendant notre prochaine escapade au Croisic, je vous propose un plat complet aux saveurs iodées grâce notamment à la salicorne, cette pousse comestible du littoral atlantique. Cette recette tirée du hors-série Cuisine Actuelle de mai "125 recettes...

Posté par Nanabapt à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, crevette

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23 juillet 2014

Tagliatelles au poulet, gorgonzola et pignons grillés

Du gorgonzola et des tomates légèrement confites au four pour accompagner des pâtes... Nous voici directement en Italie le temps d'un repas ! Cette recette est tirée du magazine Prima de juin, lequel avait consacré un dossier à la cuisine italienne. ceux...

Posté par Nanabapt à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate

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7 juillet 2014

Papillotes de haddock aux choux de Bruxelles

Une recette tirée du hors-série Cuisine Actuelle " 125 recettes saines et gourmandes" très rapide à réaliser et très riche en goûts !. Préparation : 20 minutes - Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de haddock 500 g de choux de...

Posté par Nanabapt à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou

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21 juin 2014

Crumble de courgettes et de blettes

Un crumble de légumes à la fois léger et délicieux. Cette recette est tirée du livre "Protéines vertes" paru aux Editions Larousse, une véritable mine d'or ce petit livre. Préparation : 25 minutes - Cuisson : 55 minutes Ingrédients pour 4 personnes :...

Posté par Nanabapt à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, bettes, quinoa

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13 juin 2014

Salade de haricots blancs, roquette et tomates confites

Une salade composée qui constitue un plat complet parfait pour un dîner estival. Cette recette est tirée du livre "Protéines Vertes" publié aux éditions Larousse qui décline 50 recettes gourmandes autour des protéines végétales. Préparation : 10 minutes...

Posté par Nanabapt à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots blancs, tomates séchées

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7 juin 2014

LE Cake aux fruits confits de mes jeunes années

Ce blog n'a pas vocation à vous raconter ma vie. Mais une fois n'est pas coutume... Je rentre d'un séjour en clinique où le personnel soignant était charmant, le chirurgien et son équipe ont fait un bon travail sur mon genou, mais où la nourriture était...

Posté par Nanabapt à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake

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16 avril 2014

Brownie aux noisettes de Christophe Felder

Si votre obsession du moment est l'épreuve du bikini pour cet été, oubliez ce billet... Ce brownie est une tuerie, je vous aurais prévenus ! Cette recette est tirée de ma bible "Pâtisserie" de Christophe Felder. Par rapport au célèbre pâtissier, j'ai...

Posté par Nanabapt à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownies, chocolat

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