La Closerie Crevouline

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13 février 2016

Les bottereaux de Mémé C...

Un souvenir d'enfance pendant les vacances : les bottereaux que nous faisait ma grand-mère pour Mardi Gras... Préparation : 5 + 20 minutes - Repos : 2 heures - 500 gr de farine - 1 sachet de levure - 125 g de beurre - 2 oeufs - 10cl de lait - Huile de...

Posté par Nanabapt à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2015

Mon green bento du lundi

Si comme moi vous avez abandonné la cantine où l'on vous sert invariablement des poissons ou des viandes fades accompagnés de légumes fadasses noyés dans le beurre... cette recette est pour vous. Comme beaucoup d'entre nous, je prépare ma 'gamelle' tous...

Posté par Nanabapt à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, avocat

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23 juillet 2015

Galettes de quinoa aux olives et au parmesan

Avec une teneur élevée en protéineet riche en fibres, le quinoa mérite d'être régulièrement présent à notre table. Accompagnées d'une salade aux tomates séchées, ces galettes constitue la base d'un excellent dîner estival. Préparation : 10 minutes - Cuisson...

Posté par Nanabapt à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, olive, quinoa

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10 juillet 2015

Mousse au citron vert sur lit rhubarbe

Un dessert frais, léger et acidulé : idéal pour ce week-end ! Cette recette est une idée originale de Mamina. Préparation : 35 minutes - Cuisson : 50 à 60 minutes Ingrédients pour 12 petites verrines : - 500 gr de rhubarbe - 150 g de framboises - 170...

Posté par Nanabapt à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe

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7 juin 2015

Salade composée espagnole au thon et aux piquillos

Cette recette de salade composée est tirée du livre "Tout est bon" de Gwyneth Paltrow et Julia Turshen offert par mes deux enfants adorés pour la fête des mamans. J'adore ce livre qui regorge de recettes plutôt diététiques mais toutes plus appétissantes...

Posté par Nanabapt à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, thon, pois chiche

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27 avril 2015

Gâteau crumble à la rhubarbe

Le soleil a été généreux ces deux dernières semaines et la rhubarbe, comme nous d'ailleurs, en a bien profité : elle se dresse majestueusement au coin du jardin, prête à nous offrir ses longues tiges délicatement rosées. Mais pour moi, cette rhubarbe...

Posté par Nanabapt à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, rhubarbe

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29 janvier 2015

Velouté de carottes

Si comme moi, après les fêtes, les galettes et autres frangipanes, vous avez envie d'un break en légèreté, cette recette est pour vous. C'est le nouveau magazine Vital Food qui la propose ; j'ai néanmoins apporté quelques changements. ( En effet, en suivant...

Posté par Nanabapt à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, navet

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20 janvier 2015

Amuses bouches au boudin blanc

Un amuse bouche délicieux réalisé en moins de temps qu'il ne faut pour le dire. Préparation : 10 minutes - Cuisson : 12 minutes Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre confiture d'orange 4 boudins blancs Enlever la peau des boudins blancs, les couper...

Posté par Nanabapt à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudin blanc

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15 janvier 2015

Gratin de quenelles

C'est grâce à Lady Milonguera et cette recette que j'ai découvert les quenelles. C'est un régal ! J'adapte régulièrement sa recette en fonction de ce que j'ai dans mes réserves, et jamais nous ne sommes déçus. Préparation : 5 minutes - Cuisson : 10 minutes...

Posté par Nanabapt à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, quenelle

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13 janvier 2015

Bonne année

A mon tour, enfin, de vous adresser mes meilleurs voeux pour cette année 2015. Je nous souhaite à toutes et tous de savoir reconnaître et apprécier le bonheur quand il est à nos côtés. En ce début d'année, j'ai une pensée pour mes proches partis récemment,...

Posté par Nanabapt à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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