poivron

Une recette simplissime mais délicieuse, testée l'automne dernier pour "inaugurer" mon nouveau robot culinaire, le Companion de Moulinex. Cette recette est à l'origine proposée par le Thermomix, mais facilement adaptable au Companion. Grâce à la cuisson vapeur, le filet mignon n'est âs sec du tout.      Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 1 filet mignon de porc - 1 chorizo - 1 oignon jaune - 1 cube de bouillon de volaille - 1 poivron rouge - 70 g de vin blanc sec... [Lire la suite]

Alors que l'été nous a déjà quitté, laissant place à des températures dignes d'un milieu d'automne, je vous propose une recette simple et ensoleillée pour égayer un dimanche pluvieux.     Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 + 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 2 poivrons rouges 2 poivons verts 2 oignons 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 8 anchois marinés au vionaigre 2 oeufs 100 g de St Moret 10 cl de lait Sel, poivre   Garnir un moule à tarte de... [Lire la suite]

Cette recette de salade composée est tirée du livre "Tout est bon" de Gwyneth Paltrow et Julia Turshen offert par mes deux enfants adorés pour la fête des mamans. J'adore ce livre qui regorge de recettes plutôt diététiques mais toutes plus appétissantes les unes que les autres, notamment grâce à l'utilisation de nombreuses épices.       Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pois chiches 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de pimenton doux gros sel 1... [Lire la suite]

Un petit livre vendu 3€ intitulé "recettes autour du barbecue" m'avait fait craquer en juin...Je m'était dit que sortir le barbecue ferait peut-être venir le soleil. Ce dernier étant enfin arrivé, , mon petit livre est ma bible du moment ! Je vous fais donc partager mon coup de coeur pour ces papillotes fromagères (et oui, ce n'est pas parce qu'il fait chaud que je n'aime plus le fromage coulant ...).            Préparation : 3 minutes - Cuisson : 30 minutes ... [Lire la suite]

Une pâte dorée et croustillante, parfumée au thym de Provence, qui accueille courgettes, poivrons et tomates...C'est la Provence qui se retrouve dans notre assiette. Cette recette tirée du hors série Cuisine Actuelle de juillet ne pouvait que m'allécher. Le parfum des légumes, simplement posés sur un appareil à base de Feta, est particulièrement mis en valeur et a été apprécié de tous.  J'ai apporté à la recette originale une petite touche personnelle : si j'ai bien utilisé du thym frais dans le mélange de légumes, j'ai... [Lire la suite]