samedi 31 août 2013

Cake à l'huile d'olive et aux framboises

Un cake sucré qui a fait l'unanimité lors d'un pique-nique en bords de Loire, pique-nique bien mérité après une longue (trop longue pour certaines ?) balade à vélo ... Il pourra tout aussi bien régaler nos chères têtes blondes après leur première journée d' école. cette recette est tirée de Cuisine ACtuelle Intense.           Préparation : 30 minutes - Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 200g de farine - 50 g de poudre d'amandes - 180 g de miel liquide - 2 citrons - 4... [Lire la suite]
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vendredi 2 août 2013

Cake aux framboises et au citron vert

 Un cake léger avec des framboises du jardin... Il ne fera pas de restes après une belle balade en vélo.       Préparation : 20 minutes - Cuisson : 45 minutes Ingrédients :  200 g de mascarpone 2 oeufs 120 g de sucre 200 g de farine 50 g de poudre d'amande 1 sachet de levure 2 citrons verts (le zeste et le jus) 200 g de framboises   Battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et continuer à battre, le mélange doit être bien lisse. Incorporer... [Lire la suite]
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dimanche 14 octobre 2012

Moelleux à la pistache

De la pluie, encore de la pluie.... Autant mettre à profit ce temps médiocre pour tester une nouvelle recette ! Je vous propose les moelleux à la pistache que j'ai préparés pour le goûter. J'ai fait deux versions : les uns avec une framboise, les autres avec une griottine. Les testeurs officiels ont préféré ceux à la framboise. Idéal à l'heure du thé. PS : pour les intimes : c'est l'anniversaire de Chipie ...   Ingrédients pour une vingtaine de moelleux : 125 g de sucre glace 165 g de poudre d'amandes 125 g de... [Lire la suite]
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lundi 3 septembre 2012

Verrines chocolat blanc et framboises

Et bien, il faut se rendre à l'évidence : les vacances sont terminées. On en a bien profité, et jusqu'au bout ! Après une longue pause de vacances, je vous propose deux recettes pour le prix d'une. D'une part la recettesimplissime du coulis de framboise que je réalise lorsque les récoltes sont abondantes, puis que je congèle en portions individuelles dans des moules silicone à muffins : ainsi, j'ai en permanence du coulis, en portions de 45 grammes ou de 15 grammes lorsque j'utilise les moules à mini-muffins. Puis je vous... [Lire la suite]
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