mercredi 25 septembre 2013

Tartine camembert et confit d'oignons

Un récent dossier du site CuisineAZ nous proposait cette recette que j'avais trouvée bien alléchante d'une part et idéale pour un soir où l'on a envie de se régaler sans forcément passer l'après-midi en cuisine. Le confit d'oignons est à tomber. L'association avec le camembert est un régal !           Ingrédients pour 4 personnes : 4 tartines de pain de campagne un demi camembert 3 oignons 1 cuillerée à café bombée de miel 7 cl de vinaigre de vin 50 g de sucre en poudre 1 noix de beurre ... [Lire la suite]
Posté par Nanabapt à 14:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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samedi 13 avril 2013

Tartines normandes

Oui, comme on me l'a gentiment fait remarquer : j'adore le fromage ! Il parait que la France en compte 365 ... un différent pour chaque jour de l'année ! Pourquoi se priver de tous ces trésors français ? Cette fois, c'est le camembert qui a eu notre préfrence en tartine. Et pour l'accompagner, deux ingrédients typiques de la Normandie, sa région d'origine : la pomme et l'andouille. Habituellement, j'utilise de l'andouille de Vire, mais j'ai ici choisi l'andouille de Guéméné. Au cours de la cuisson, les tranches se sont rétractées en... [Lire la suite]
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vendredi 9 mars 2012

Camembert rôti au miel

Pour 4 personnes : 1 camembert au lait cru 75 g de cerneaux de noix 3 cuillerées à soupe de miel liquide 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 pincée de romarin séché (à défaut, de thym) ½ baguette de pain   Préchauffer le four à 180°C. Couper la baguette en rondelles. Les poser sur la grille du four et enfourner 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Enfourner en même temps les cerneaux de noix dans un petit moule pour les torréfier légèrement. Laisser le pain refroidir sur la grille, les noix sur un papier... [Lire la suite]
Posté par Nanabapt à 06:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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