samedi 7 juin 2014

LE Cake aux fruits confits de mes jeunes années

  Ce blog n'a pas vocation à vous raconter ma vie. Mais une fois n'est pas coutume... Je rentre d'un séjour en clinique où le personnel soignant était charmant, le chirurgien et son équipe ont fait un bon travail sur mon genou, mais où la nourriture était insipide... Comme après toute intervention chirurgicale, j'ai mal... J'ai donc un terrible besoin de réconfort, de me faire câliner, de retomber comme en enfance. Rapidement l'envie du cake aux fruits confits que je faisais chez Maman a envahi mon esprit. C'est le... [Lire la suite]
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jeudi 27 février 2014

Le cake aux fruits confits par Pierre Hermé

"Rêves de Pâtissier" : dans ce livre paru en 2011, Pierre Hermé nous propose de redécouvrir des grands classiques de la pâtisserie française puis partage avec nous une déclinaison personnelle de chacun de ces classiques. Ce très beau livre est devenu pour moi ma bible de rêves de gourmandises. C'est le classique cake aux fruits confits que je vous propose aujourd'hui. Pierre Hermé conseille de le préparer quatre jours à l'avance. J'avoue que notre gourmandise a été trop forte : nous n'avons su patienter que 24 heures.... [Lire la suite]
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jeudi 31 octobre 2013

Cake aux pommes

L'escapade en cuisine du mois d'octobre proposée par Qezine avait pour thème la pomme, fruit d'automne par excellence. Sur le blog de kougelhopfetchocolat, j'ai sélectionn la recette du cake aux pommes que kougelhopfetchocolat tient de sa grand-mère. En ce qui me concerne, j'ai choisi de le faire pour fêter les 89 printemps de ma grand-mère. Et vous savez quoi ? Elle a adoré ce cake (et elle n'a pas été la seule !).        Préparation : 20 minutes - Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 125... [Lire la suite]
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lundi 18 février 2013

Cake chocolat orange

Pour redonner l'appétit à Ilona, clouée au lit par une vilaine grippe, ce cake au chocolat et à l'orange était idéal. Il faut avouer que depuis que j'avais vu cette recette sur le blog de Dorian, j'en avais terriblement envie... Attention : ce cake disparait très vite !       Ingrédients : 120 g de sucre glace 200 g de beurre 3 oeufs 200 g de farine 60 g de poudre d'amande 1/2 sachet de levure 125 g + 50 g de chocolat au lait 60 g d'écorces d'orange confite 60 g de confiture à l'orange   ... [Lire la suite]
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mardi 20 mars 2012

Cake poire, noisette, chocolat

Celles et ceux qui connaissent bien la maison savent que je fais des gâteaux ou des viennoiseries plusieurs fois par semaine pour le goûter et/ou le petit déjeuner. C'est pourquoi vous verrez régulièrement des recettes de brownies, cookies et autres cakes. Personnellement, je ne suis pas très gourmande de tous ces gâteaux. Mais celui-ci....Impossible de résister. La recette originale, tirée du dernier numéro de Régal, préconise de le conserver 24 heures avant de le déguster. Le hic, c'est qu'à chaque fois que je l'ai réalisé, 24... [Lire la suite]
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