mercredi 16 avril 2014

Brownie aux noisettes de Christophe Felder

 Si votre obsession du moment est l'épreuve du bikini pour cet été, oubliez ce billet... Ce brownie est une tuerie, je vous aurais prévenus ! Cette recette est tirée de ma bible "Pâtisserie" de Christophe Felder. Par rapport au célèbre pâtissier, j'ai simplement supprimé le café dans le brownie.      Préparation : 30 minutes - Cuisson : 20 minutes Ingrédients : Pour le brownie : 150 g de chocolat noir 50 g de noisttes décortiquées 100 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 40 g de farine ... [Lire la suite]
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samedi 26 octobre 2013

Le brownie irrésistible de Lynette

Attention, bombe calorique en vue ! Mais quel régal ce brownie de Lynette, une Desperate Housewives dont le maître mot est "efficacité". Donc une gourmandise qui se prépare en deux temps trois mouvement...et qui sera avalée tout aussi rapidement par votre famille de gourmands. Vous l'aurez compris, cette recette est tirée du livre "La Cuisine des Desperate Houswives".         Préparation : 20 minutes - Cuisson : 25 minutes Ingrédients :  350 g de chocolat noir 200 g de sucre 170 g de beurre 130 g... [Lire la suite]
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mercredi 23 mai 2012

Brookie

Brownie ou cookies ? Là est le dilemne de nombreux gourmands... Mais pourquoi choisir ? Ce gâteau, que j'avais vu chez Amuse Bouche, fait le bonheur de mes gourmands : il s'agit d'un brownie, surmonté d'une pâte à cookies. Il suffisait d'y penser !   Ingrédients pour le brownie 75 g de farine 125 g de cassonade 75 g de beurre 125 g de chocolat 2 oeufs 50 g de noix de pécan   Ingrédients pour la pâte à cookies 110 g de beurre salé ramolli 120 g de cassonade 220 g de farine 1/2 sachet de levure 1 gros oeuf ... [Lire la suite]
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jeudi 22 mars 2012

Café gourmand tout chocolat

J'ai pioché ces recettes dans le dernier muméro de Régal. Résultat : même sans le café, c'est divin. Brownies aux noisettes Ingrédients pour 4 personnes : 125 g de chocolat noir 100 g de beurre mou 100 g de sucre semoule 30 g de farine 2 oeufs 30 g de poudre de noisettes 30 g de noisettes 30 g de pistaches mondées 1/2 cuillerée à café de vanille en poudre   Hachez grossièrement les noisettes et les pistaches. Allumez le four sur 150°C. Cassez le chocolat en morceaux, faites le fondre au micro-ondes. Lissez puis... [Lire la suite]
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