Cookies choco-noisettes

Une tuerie ces cookies ! Même moi qui ne suis pas une grande fan de cookies, je ne résiste pas ... Le genre de gourmandise qui vous fait décommander un goûter dans la belle-famille (n'est-ce pas Ilo..), ou à faire10 km pour venir goûter (oui oui Mali, ils en valent le peine...).

A prévoir absolument pour vos petits gourmands bientôt en vacances. 

Préparation : 10 minutes  - Cuisson 15 minutes

Pour une vingtaine de cookies :

- 125 g de beurre

- 175 g de sucre

- 185 g de farine

- 1 oeuf

- 100 g de chocolat noir

- 80 g de noisettes

- 1 sachet de sucre vanillé

Sortir le beurre et le couper en morceaux. Hacher les noisettes (j'ai fait cette opération avec une mini-cuve du Cooking-chef, de façon à obtenir une poudre de noisettes, mais avec encore quelques morceaux). Hacher grossièrement le chocolat.

Préchauffer le four à 180°C.

Battre le beurre en pommade, ajouter le sucre et battre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l'oeuf et mélanger. Incorporer la poudre de noisettes, puis le chocolat et enfin la farine.

Sur une grille de four recouverte d'une toile de cuisson, disposer des petits tas de pâte, en les espaçant.

Glisser au four et faire cuire une qyuinzaine de minutes. Laisser refroidir avant de déposer dans le plat de service.

Bon appétit !